domingo, 18 de diciembre de 2011

26 DE DICIEMBRE:ESPECIAL LEGUMBRES:lentejas,garbanzos,judías...

La cuchara, esa gran protagonista de la gastronomía de otoño e invierno. Todos recordamos, las lentejas de mamá, el pote de la abuela o las judías pintas de aquel pueblecito que visitamos. Parece que hacer un buen cocido es una obra maestra de los chefs mas afamados de nuestro pais. Pero no es así. En toda la geografía española encontramos platos de cuchara, cada uno especial  y diferente, pero todos ellos sencillos de realizar.

    Y hoy contamos con una ventaja: la olla rápida. En 5 min. tienes hechas las lentejas, en 10 las judias, en 20 el cocido. ¿no es mucho,verdad?