Asociación cultural gastronómica. Sede en: c/S.Vicente Ferrer,90. 28015 Madrid
Ya estamos preparando nuevas recetas para configurar nuestros menús navideños. Será un invierno tan frío como tantos y nos llenaremos de aromas y pla
Hoy os presentamos los mejillones en salsa marinera, en algún recetario les llaman " a la buena mujer" ¿ por qué? ,nadie sabe y hoy los podemos llamar "al buen hombre", sin duda alguna.
Sencillos y llenos de proteínas para comenzar cualquiera de las comidas de fiesta.Y podemos practicar ya mismo son ricos en potasio magnesio y hierro, y por si fuera poco, son muy baratos y están de temporada.
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| SPRINKLES para HALLOWEEN |
Apúntate a cualquiera de nuestros monográficos estivales:
Arroces
Gazpachos y sopas frías
Pescados y mariscos
Escabeches y adobos
Cocina regional española :
Castellana, gallega, mallorquina, andaluza...
Cocina internacional :
Griega, italiana, alemana, portuguesa, francesa...
Haremos grupos reducidos para estar a gusto y frescos.
Empezamos el martes 22/6
En horario matutino a las 12
Y vespertino a las 8pm
Reserva tu plaza enviando un correo con tu nombre a pequenacocinera@gmail.com
El jueves 8 de abril empezamos con los talleres de COCINA SANA: hablaremos de las bondades que determinados alimentos producen en nuestro cuerpo, y también de los "venenos" que tomamos sin saberlo.
PRESENTACIÓN de CHARLAS INTERACTIVAS PARA ESCOLARES DE 6 A 12 AÑOS
Nos ponemos en contacto para ofrecer charlas, conferencias o talleres tanto para menores, como para familias completas.
Con nuestro nuevo programa: “QUE TE ENSEÑE A COCINAR TU ABUELA” queremos divulgar los estupendos recetarios que se mantienen vivos gracias a la tradición oral familiar, que lleva siglos manteniendo la costumbre de cocinar con productos estacionales y de proximidad. Así creamos vínculos con nuestros mayores, que nos unen a la tierra y al sabor local.
Nuestra experiencia a lo largo de 8 años, nos demuestra que enseñando en la infancia buenos y saludables hábitos alimenticios, se gana en bienestar, crecimiento y fortalecimiento.
Al explicar de manera tangible, los diferentes alimentos que componen la bienllamada DIETA MEDITERRÁNEA, o cómo elaborar las 5 comidas diarias repartiendo los alimentos entre ellas sin repetirlos y combinando mas de 5 frutas y verduras, conseguiremos que la salud entre en nuestro cuerpo sin necesidad de fármacos.
Ante el alarmante aumento de la obesidad infantil, nos ponemos manos a la obra: nuestra tarea es enseñar y, si podemos hacerlo de forma lúdica, práctica y entretenida, cumplir este objetivo es mucho mas fácil.
Estamos trabajando en Centros Culturales del Ayuntamiento de Madrid, en espacios de Cruz Roja y ahora queremos volver a entrar en los colegios.
En una hora explicamos la base de la DIETA MEDITERRÁNEA, completando el recorrido práctico con un excelente bocadillo de atún y tomate que cada escolar realiza con sus propias manos (guiado por nosotros) y para su propia degustación.
El objetivo es enseñar a los peques a elaborar su propia merienda, huyendo lo mas posible de los azúcares, productos industriales y buscando en la tradición española/mediterránea todas nuestras recetas que incluyen frutas y verduras de temporada.
