viernes, 24 de septiembre de 2021

Cocina española: Arroz con bogavante

A juzgar por la bienvenida que nos habéis dado,  se avecina un curso estupendo lleno de motivación y amor por la cocina. 
Por vuestras peticiones hemos pensado comenzar el día 29/9 por un clásico: ARROZ CON BOGAVANTE. 
Lo acompañaremos con unas tapas , que como siempre realizaremos entre todos y buen vino.
El horario será el habitual de 1 a 3pm así comeremos juntos todo lo elaborado.
Dónde: Pequeña Cocinera, calle San Vicente Ferrer, 90. 28015 Madrid
Los grupos son reducidos por eso reserva tu plaza cuanto antes escribiendo a pequenacocinera@gmail.com 

jueves, 9 de septiembre de 2021

Cursos senior


¿ quieres cocinar y comer con nosotros?
Conocerás gente, comerás acompañado y ante todo aprenderás nuevas recetas. 
Los martes de otoño de 12 a 14.
Comenzamos el martes 28/9 .
Reserva tu plaza y en cuanto tengamos grupo  informaremos de los menús.


miércoles, 16 de junio de 2021

En verano también cocinamos en #Malasaña

 Apúntate  a cualquiera de nuestros monográficos estivales:

Arroces

Gazpachos y sopas frías

Pescados y mariscos


Escabeches y adobos

Cocina regional española :

Castellana, gallega, mallorquina, andaluza...

Cocina internacional :

Griega, italiana, alemana, portuguesa, francesa...

Haremos grupos reducidos para estar a gusto y frescos.

Empezamos el martes 22/6 

En horario matutino a las 12

Y vespertino a las 8pm

Reserva tu plaza enviando un correo con tu nombre a pequenacocinera@gmail.com 

martes, 27 de abril de 2021

Día de la madre en la cocina

Os proponemos un plan
Este domingo 2/5 en la cocina con mamá o con papá.
Ven a cocinar pizza y bizcocho de chocolate cremoso cremoso. Envíame un mensaje y reservamos vuestras plazas. 
Nos vemos el domingo en Pequeña Cocinera. 

lunes, 19 de abril de 2021

Clase de cocina para los peques y acompañantes

Aprende con nosotros a hacer galletas , bizcochos, trufas...
Te enseñamos a que organices una buena merienda con tus amigos y compis.
Cuándo: el domingo 2 de mayo 

A las 5,30pm 
TE ESPERAMOS en c/ San Vicente Ferrer, 90

jueves, 1 de abril de 2021

los JUEVES "COCINA SANA" en #MALASAÑA

¿te gusta cuidarte? 
                                      Por fuera estás genial
                 ¿y por dentro?




 
El jueves 8 de abril empezamos con los talleres de COCINA SANA: hablaremos de las bondades que determinados alimentos producen en nuestro cuerpo, y también de los "venenos" que tomamos sin saberlo.
   
De la sal refinada a la sal marina, 
del azúcar a la estevia, 
del chocolate con leche al amargo, 
del aceite de semillas al de oliva virgen extra, 
del pan de barra al integral.
  

También hablaremos de los alimentos que previenen enfermedades y de los que debes comer juntos.
   Veremos a qué hora conviene comer la fruta.
Y cuando cambia la estación, qué nos ayuda a llevar bien
 los cambios.
  Además prepararemos
 una cena saludable sin
 necesidad de encender la
 cocina, acompañada de
 cócteles sin alcohol
 elaborados por nosotros.
Cuándo: 5 jueves seguidos de 6 a 8pm
Precio: 5 clases 225€ 
Dónde: San Vicente Ferrer,90 

    

 

lunes, 15 de febrero de 2021

"que te enseñe a cocinar tu abuela", ven a nuestra charla y hazte la merienda

 

PRESENTACIÓN de CHARLAS INTERACTIVAS PARA ESCOLARES DE 6 A 12 AÑOS



 


   Soy Marián Láinez actual presidente de la Asociación Cultural Gastronómica Pequeña Cocinera.

Nos ponemos en contacto para ofrecer charlas, conferencias o talleres tanto para menores, como para familias completas.

Con nuestro nuevo programa: “QUE TE ENSEÑE A COCINAR TU ABUELA” queremos divulgar los estupendos recetarios que se mantienen vivos gracias a la tradición oral familiar, que lleva siglos manteniendo la costumbre de cocinar con productos estacionales y de proximidad. Así creamos vínculos con nuestros mayores, que nos unen a la tierra y al sabor local.

Nuestra experiencia a lo largo de 8 años, nos demuestra que enseñando en la infancia buenos y saludables hábitos alimenticios, se gana en bienestar, crecimiento y fortalecimiento.

Al explicar de manera tangible, los diferentes alimentos que componen la bienllamada DIETA MEDITERRÁNEA, o cómo elaborar las 5 comidas diarias repartiendo los alimentos entre ellas sin repetirlos y combinando mas de 5 frutas y verduras, conseguiremos que la salud entre en nuestro cuerpo sin necesidad de fármacos.

Ante el alarmante aumento de la obesidad infantil, nos ponemos manos a la obra: nuestra tarea es enseñar y, si podemos hacerlo de forma lúdica, práctica y entretenida, cumplir este objetivo es mucho mas fácil.

Estamos trabajando en Centros Culturales del Ayuntamiento de Madrid, en espacios de Cruz Roja y ahora queremos volver a entrar en los colegios.



En una hora explicamos la base de la DIETA MEDITERRÁNEA, completando el recorrido práctico con un excelente bocadillo de atún y tomate que cada escolar realiza con sus propias manos (guiado por nosotros) y para su propia degustación.

El objetivo es enseñar a los peques a elaborar su propia merienda, huyendo lo mas posible de los azúcares, productos industriales y buscando en la tradición española/mediterránea todas nuestras recetas que incluyen frutas y verduras de temporada.

martes, 9 de febrero de 2021

Cocinando alalimón

Regala cocina, 
regala pasión cocinera.
El jueves 11/2 a las 6 y el viernes12/2 a las 12 cocinamos alalimón, a cuatromanos, entredos...como quieras.
Puedes venir en pareja o puedes asistir  y ya buscaremos con quien cocinas

martes, 2 de febrero de 2021

Clases de cocina para perfeccionar

Seguro que has cocinado Brócoli y coliflor
¿ te has atrevido con el romanesco? Es delicioso, tan suave como la coliflor y tan rico en fitojugos como el Brócoli.
Con mahonesa o bechamel. En ensalada, simplemente al vapor y con un toque de bacon.
Vem a conocernos con tus amigxs,  os haremos un precio muy especial 

lunes, 25 de enero de 2021

Cocina y salud

Nuestras clases de cocina saludable son básicas  para cualquiera que comprenda que somos lo que comemos.
A medida que cambian nuestros hábitos, cuánto mas tiempo estamos sentados,  cuándo menos deporte hacemos, la alimentación es la clave para estar en forma. 
Si además aprovechamos los productos de temporada,  consumiendo lo que mas hay en cada época del año,  tanto en el mar como en el huerto, nuestro organismo se sentirá revitalizado.
En nuestro nuevo curso te enseñaremos a desarrollar los diferentes menús,  a distinguir los diferentes productos, a degustar con placer cada plato realizado a mano por ti mismo. 
Envíanos tu reserva, pues ahora los grupos son super reducidos.

miércoles, 13 de enero de 2021

Los domingos cocinamos ¿ vienes?

       

Los domingos Cocinamos en #malasaña

Empezamos el año con frío, así que cada domingo repasaremos la geografía  española y sus platos mas emblemáticos

Como siempre, empezaremos preparando el postre: MIGUELITOS DE LA RODA, después elaboraremos una auténtica FABADA ASTURIANA, y  una ensalada de pimient

os y mojama  típica de la comarca valenciana.

Después nos lo comemos todo acompañado de un buen pan y vino español.
¿te vienes a cocinar?
Requisitos: no es necesario  saber cocinar.
Dónde: Pequeña cocinera 
           c/ S.Vicente Ferrer, 90
           28015 Madrid
Cuándo: 17 de enero 2021 de 13 a 15,30.
Reservas: pequenacocinera@gmail.com