domingo, 30 de septiembre de 2012

OLLA PROGRAMABLE: ventajas e inconvenientes


Para todos los que quieren comer o cenar justo al llegar a casa, platos caseros y recién hechos. 
  Hemos probado la Olla Programable NEWCHEF, y funciona.
  Si ya sabes cocinar y te organizas bien, no la necesitas. 
 Pero para aquellos que quieren comprar menaje, que siempre tienen el tiempo justo o que van a iniciarse en la cocina para comer a diario en casa. Es una opción que no debe desestimar.  
 Puede trabajar como plancha (es la función menos conseguida, para las carnes), puede hornear y además es olla tradicional y de alta presión.
  Hicimos pisto, quiche, cebolla caramelizada, pollo a la plancha(?) y pan de azahar. Todo en 3 horas y sólo limpias un recipiente, una tabla y cuchillos.
 Si te manejas con tu horno, este te resultará muy diferente, al igual que la plancha.
  Pero si llegas a casa tarde y la has dejado programada: los guisos los hace muy bien y los mantiene calientes.

 Como regalo para un novat@ es divertido, aunque debería ir acompañado de un curso práctico para sacar mejor partido. 
Hay varias marcas en el mercado, nosotr@s hemos probado ésta y por los 60€ (mas o menos) que cuesta, está bien. 
  Si te animas, contacta y te enseñamos todos los trucos.
  pequenacocinera@gmail.com
   También estamos en Facebook y Twiter @cocinerapequena

 


 

miércoles, 26 de septiembre de 2012

APRENDE A COCINAR ESTE OTOÑO

Estamos preparando los nuevos cursos, en breve tendremos el calendario.
       Tanto los monográficos como los intensivos y los de un trimestre de duración. Cocinar es fácil. Te enseñaremos, ajustándonos a los horarios que te convengan,todos los trucos de la cocina tradicional española y mucho mas.

Si quieres información escríbenos a  pequenacocinera@gmail.com

viernes, 21 de septiembre de 2012

pensamientos nocturnos para SOMOSMALASAÑA

   Salgo tarde de trabajar, me voy dando un paseo. He comido pizza entre colegas, teclas y wasap. Cogí la última manzana para desayunar. ¡Qué pronto anochece ahora! No voy a cenar mas pizza. Me queda un tomate. Como siga así con las comidas, el día 28 me comeré un picaporte, el 29 una foto, el 30 empezaré con mis propios dedos. Cada día me como lo que gano. Quiero ir al cine. Ja! como no me cuele. ¡Qué buena estaba la ensalada del viernes por la noche! Un Kebab. Me quedan 18 euros. No compro nada, solo quiero estirar las piernas en el sofá y ...comer ALGO. Vale, "tomatito,¿estás aqui?, pero si eres precioso: rojo, terso, maduro...insípido. Te pondré sal, te trocearé, ¿dónde está el aceite? Genial. Te encontré. ¿eso que veo a tu lado es una patata? has ligado ¿eh?. A ver, una bolsa de plástico: patatita al microondas, no te asustes, solo es un calentón de 3 minutos. Acabo de encontrar una lata de paté de atún escondida entre las telarañas de la nevera. El hambre agudiza el ingenio ¿verdad?
   Observa mi cena y toma nota: partí la patata asada por la mitad, saqué parte de su carne, la mezclé con el paté de atún, rellené las 2 mitades. Troceé el tomate con su piel bien lavada*, le puse sal y aceite, cubrí la patata hasta formar casi una bola.
  Con mi bandeja me fuí al sofá, con una cuchara me lo comí. 
 *Es importante comer la piel del tomate porque ayuda a prevenir varios tipos de cáncer
 
  Tiempo de realización: 5 minutos
   Dificultad ????
   Trabajo: ¡Uff! he lavado una cuchara y un cuchillo.

Para Antonio Pérez, de somosmalasaña, que me sigue animando.
(Cuando tenga la foto la pondré, ahora van chocolates). ¿qué puedo desayunar con ellos?...

miércoles, 5 de septiembre de 2012

¿HAS PENSADO COMPRAR UNA OLLA?

Nos han estado preguntando por la ventajas de usar una olla frente a la tradicional cazuela, si es cierto que la "rápida" lo es y para qué sirve una Olla Programable. 
      Así que vamos a hacer una comparativa

 
CAZUELA frente a
 OLLA RÁPIDA 
y ambas frente a 
OLLA PROGRAMABLE 


Reserva enviando un mensaje a pequenacocinera@gmail.com

martes, 4 de septiembre de 2012

SALMOREJO CORDOBÉS Y ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

                  SALMOREJO CORDOBÉS
                                  y 
             ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA
 Ven y aprende a cocinar con nosotros. Durante el mes de septiembre daremos clases monográficas del curso de INICIACIÓN, para que puedas venir a conocernos, si te apuntas al curso completo la clase de septiembre será GRATIS, pero si quieres puedes asistir solo a una o dos, te regalamos las recetas y te prestamos todo el material, el delantal y podrás comer todo lo que hagamos.
 Reserva tu plaza enviando un correo a pequenacocinera@gmail.com

 


   El CURSO DE INICIACIÓN a la COCINA consta de 12 clases de 2,30h cada una en él aprenderás todas las técnicas de cocina, platos de la gastronomía española y algo de cocina internacional y creativa. Aprenderás a presentar los platos y las fuentes, a preparar una mesa y te regalaremos el libro de técnicas y recetas.