En Malasaña APRENDERÁS A COCINAR, calendario NOVIEMBRE

No te lo pierdas,                   aún quedan plazas,
                  ES TIEMPO DE SOPA
miércoles 30/10
a las 12 y a las 6,30pm

sopa manchega

   CALENDARIO NOVIEMBRE 

día 6/11 PATATAS a la RIOJANA

             +

LENGUADO a la MOLINERA

         ( O MEUNIER)

  día 13/11  PISTO Manchego y SANFAINA catalana

                                     +
                         SOLOMILLO BRASEADO

día 20/11
             MENESTRA DE VERDURAS y PANACHÉ
                                    +
                       LUBINA a la ESPALDA

día 27/11 PAELLA VALENCIANA con D.O.
                                    +
                      NATILLAS de San José

 día 04/12 ALBÓNDIGAS a la JARDINERA
                                  +
                      QUESADA PASIEGA

 

Tiempo de sopa en Malasaña

Siete virtudes tiene la sopa es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada.

 

el 30 de octubre a las 12 y a las 6,30pm y además "Rollitos de pollo rellenos de orejones /huevo cocido"

Te enseñamos a preparar todo tu mismo, desde preparar la farsa para rellenar el pollo, hasta pelar los ajos para la sopa.

Hablaremos de las SOPAS DE AJO, la SOPA CASTELLANA, la SOPA ARRIERA, te explicaremos como se clarifica el caldo y la diferencia entre sopa y consomé.

De cebolla, de verduras, con fideos o pan.

Te regalamos las recetas y te invitamos a comer todo lo que hemos hecho con pan y vino.

Reserva enviando un mensaje a 

pequenacocinera@gmail.com

en Malasaña, platos andaluces

23 de octubre a las 12 y a las 6,30pm
CROQUETAS de jamón, de setas, de bonito.

y HUEVOS a la FLAMENCA, una vuelta por Andalucía.

 Además cata de panes y aceites de Granada, Córdoba, Jaén y mas.

en MALASAÑA: desde 0 sin miedo a cocinar

¿no sabes cocer un huevo?
        ¿cómo se hace un revuelto o una tortilla?
Sin problemas nosotr@s te enseñamos desde CERO,
te explicamos qué cuchillo debes usar para cada alimento, cómo se utiliza el pelador...

   escríbenos y dinos qué horario te conviene

CURSO INICIACIÓN A LA COCINA

avanzamos el calendario, como ya sabéis hemos empezado el 18 de septiembre con POTAJE Y ESCALIBADA,

seguimos el 25 con GAZPACHO ANDALUZ, DE SANDÍA, SALMOREJO, SALMÓN MARINADO Y CARPACCIO DE TERNERA




          




      el 2 de octubre nos     vamos a ASTURIAS
haremos FABADA Y ARROZ CON LECHE

 







el 9 de octubre FIDEUÁ Y EMPANADA DE ATÚN, un paseo por las costas españolas.

 

el 16 de octubre TORTILLA DE PATATAS con y sin cebolla, y CALAMARES rebozados, el sabor de Madrid

                                               







el 23 de octubre CROQUETAS de jamón, de setas, de bonito.

y HUEVOS a la FLAMENCA, una vuelta por Andalucía




Como ya sabes te puedes incorporar cuando tu quieras a los cursos, y recuerda que tenemos una OFERTA por el curso de INICIACIÓN COMPLETO.
    Si tienes alguna pregunta o quieres reservar plaza
pequenacocinera@gmail.com 

los Miércoles APRENDE A COCINAR EN MALASAÑA

 Vamos adelantando el menú para que se te haga la boca agua.

  

•  25 de septiembre GAZPACHO,SALMOREJO Y CARPACCIO DE CARNE Y PESCADO
  
  
  
  

•  2 de octubre: FABADA ASTURIANA Y ARROZ CON LECHE

•  9 de octubre FIDEUÁ Y EMPANADA DE ATÚN

Además te enseñamos platos de cocina internacional para sorprender a tus amig@s.

 Con nosotr@s aprendes, lo haces y te comes todo con vino y pan ¿te apetece el plan?

  Si quieres vienes a una clase y nos conoces.

  Pero recuerda que la oferta es por el curso completo: 12 clases de 2 horas, que incluye 24 recetas de la cocina tradicional, también postres.

             

 Si tienes alguna pregunta o quieres un curso con otros horarios o temas, por favor, ¡escríbenos!

pequenacocinera@gmail.com 

aprende a cocinar en Malasaña

Comenzamos el curso con cuchara
     POTAJE DE CUARESMA
                   Y 
         ESCALIBADA

    Con dos horarios: de 12 a 14h /de 18,30 a 20,30h

Reserva tu plaza enviando un mensaje
Puedes venir a una o varias clases

CURSOS DE INICIACIÓN A LA COCINA

Empezamos curso el 18 de septiembre, en horario de mañana y tarde/noche.
 El CURSO DE INICIACIÓN se realiza los miércoles, en horario de mañana y tarde.
 Incluye degustación completa de los platos preparados y te obsequiamos con una copa de vino, pan y tapa. Además te regalamos un libro con las recetas y te daremos un diploma
   Con nosotros aprenderás a cuidarte comiendo bien, a comprar en el mercado

te enseñamos desde 0, para que tu mismo prepares tu comida y la de quién quieras. Ahorrarás comiendo en casa y disfrutarás aprendiendo en PEQUEÑA COCINERA.

 

PAELLA-FABADA-ESCALIBADA-TORTILLA DE PATATAS-SOPAS DE AJO-GAZPACHO-CHIPIRONES EN SU TINTA-ESPENCAT-ARROZ CALDOSO-ALBÓNDIGAS-EMPANADAS-TERNERA RELLENA-FLAMENQUINES-RABO DE TORO-PULPO A FEIRA-BESUGO AL HORNO-CROQUETAS-BIENMESABE

 

Y muchas recetas mas.

No dejaremos de lado los postres tradicionales españoles, nos adaptamos a cada nivel, para que a final de curso sepas hacer 12 postres 

  Si antes quieres conocernos ven a la CATA DE CHOCOLATES, el lunes 16 de septiembre, a las 20h.
 las plazas son limitadas: envía tu reserva a pequenacocinera@gmail.com
  OFERTA ESPECIAL OTOÑO:  
             CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA de 12 clases de 120min, 
              con 24 recetas de la cocina tradicional española 
 Escríbenos si quieres otros cursos o si deseas un curso cerrado para tu grupo de amig@s, si quieres otros horarios, si te interesa la cocina internacional, la repostería o los cócteles.