En mayo de 2012, recién iniciada la andadura de nuestra asociación, nos recibió Mónica y, hablando de nuestro proyecto, nos abrió los brazos a una colaboración con Cruz Roja. Así, sin mas comenzamos a elaborar menús, planificar y comprar, para convertir la cocina en un entretenimiento, mientras enseñábamos a economizar y comer bien.
Durante estos 3 años y medio hemos conocido a mucha gente, hemos crecido, hemos aprendido mientras enseñábamos, y sobre todo nos ha hecho mantener la ilusión de continuar con nuestra asociación gastronómica como vehículo cultural.
Siempre han sido talleres con adultos, pero ha habido excepciones, con familias y niñ@s, que nos conducen a ver la importancia de la educación para una alimentación saludable desde la infancia.
Gracias a ello, estamos preparando talleres para que la cocina se convierta en un vínculo de unión familiar, como debería haber sido siempre.
Apróximadamente 800 alumnos han pasado por nuestras clases, casi todos han repetido en otras ocasiones, todos nos han enriquecido, incluso quienes nos han criticado.
Esperamos volver con energía renovada el año próximo, con mas ideas, mas vistas a mercados y herbolarios. Mejores recetas y nuevos sabores.
Gracias a todos y todas, gracias por la oportunidad de desarrollar nuestra trayectoria llevándola a la práctica en vuestras aulas.
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