De Finlandia tenemos alumnas aprendiendo a hacer paella de marisco, tortillas y mucho mas

El otoño pasado recibimos con ilusión a nuestra nueva alumna de cocina española, Hanna, sobre todo por la pasión que demostró por nuestro país y su variados platos gastronómicos: en dos clases prácticas aprendió con nosotros a recorrer la geografía gastronómica de norte a sur y de este a oeste, en una pequeña muestra de las delicias de cada rincón de nuestra geografía.

Paella de marisco, tortilla de patatas y paisana, escalivada de verduras horneadas, sangría y tinto de verano, para acompañar tan exquisitos manjares hechos con nuestras propias manos. 

Además endulzamos los postres con trufas de frutos secos y Natillas , acompañados con la mejor Mistela de Xaló.

 Hicimos mucho, pero aún sabemos mas recetas de cada rincón y ahora vuelve Hanna, con ganas de aprender muchos platos mas.

Calendario 2020

Si quieres aprender a cocinar, si has decidido cuidarte sabiendo lo que comes y eligiendo los ingredientes, si quieres ampliar tu recetario, si quieres pasar un rato divertido y comer o cenar con nosotros.

Si no sabes organizar la rueda semanal de menús , si quieres asesoría en nutrición y dietética, si necesitas cambiar el recetario por otro para más o para menos personas.

Te vamos a enseñar, incluso te llevaremos al mercado, aprenderás a comprar y cocinar de aquí y de otros países.

Si te interesan las culturas gastronómicas de otros países

HORARIOS: 

COCINA INTERNACIONAL

- Cocina japonesa

- cocina mejicana

- cocina italiana

- cocina alemana

  enero a marzo

LUNES :12,30 a 14, 30.

MIÉRCOLES :19,30 a 21,30

COCINA ESPAÑOLA

- BÁSICO Cocina tradicional

- NIVEL 1 Cocina tradicional

- NIVEL 2 Cocina regional 

JUEVES 18,30 a 20,30

VIERNES 12,30-14,30

INCLUYE: materiales, recetas y degustación completa

DÓNDE: Calle San Vicente Ferrer 90, 28015 Madrid

RESERVAS: Escríbenos a 

pequenacocinera@gmail.com

PRECIO: 

45€ /persona /clase matutina

55€/persona / clase vespertina

3 o más clases 25% descuento pagando al inicio

Cata de chocolates del mundo, meriendas saludables

Si has oído hablar de CHOCOMAD, si no has podido asistir a sus catas, si te interesa conocer las diferentes cualidades, calidades y aromas del mundo del chocolate...ven a una de nuestras catas.

Probarás 6 tipos de chocolate a ciegas, puntuarás según tu propia opinión.

Haremos un BROWNIE, y brochetas de frutas

¿ Te apuntas? Escríbenos pequenacocinera@gmail.com mandando tu nombre y contacto.

DÓNDE: San Vicente Ferrer 90

INCLUYE: receta y préstamo de utensilios para cocinar.

DURACIÓN: 90 minutos, de18,30 a 20horas

FECHAS: Próximo EVENTO 26/9.

el último jueves de cada mes. 

PRECIO:

*Socios  consultar por correo

Calendario y precios 2019

Terminamos el verano 2019 llenos de buenos propósitos y, a veces, no hemos conseguido cumplir nuestros deseos.

Te vamos a ayudar a llevarlos a la práctica: ven a cocinar con nosotros, aprende todo sobre las dietas saludables y sabrosas, cocina en poco tiempo y disfruta de tus creaciones toda la semana

 ¿sabes cuántos quesos tienen Denominación de origen en España?

 ¿Sabes que, si al principio de cualquier comida, tomas algo de ensalada verde proteges tu esmalte dental?

 ¿Se te ha ocurrido alguna vez lavar y trocear el calabacín con su piel?¿Sabes los beneficios que te aporta?

Todas estas preguntas y muchas mas tienen respuesta en nuestras clases.
¿te animas? además de cocinar, nos divertimos.

Normalmente empezamos enseñando técnicas culinarias, para introducirnos poco a poco en los platos que elaboramos.

No te asustes: por técnicas culinarias entendemos que es necesario que aprendáis a coger un cuchillo y a saber los nombres de todos ellos.

Nuestras clases son totalmente prácticas: desde el primer momento trabajáis con vuestras propias manos.

Tenemos varias modalidades de cursos:

       COCINA SALUDABLE
1.- la salud a través de la alimentación: elección de los productos y combinación de los alimentos en cada ingesta.

2.- la compra: dónde comprar y los productos de temporada.

3.- La comida como hábito saludable

- Técnicas culinarias y utensilios básicos indispensables

- Realización de 1 MENÚ COMPLETO en cada taller:

• Entrantes: ensaladas/cremas/ sopas
• Plato principal
• postre

Todo ello acompañado de pan y 2 bebidas por persona.

REQUISITOS: No es necesario saber cocinar

INCLUYE: materiales, las recetas y degustación con 2 bebidas

DURACIÓN :3 HORAS 

CALENDARIO:  Los LUNES DE 19 A 22 HORAS

PRECIO: 1 ÚNICA CLASE=50€/persona

              4 clases(1 mes)= 180€/persona (pagando todo a principio de mes).OFERTA 45€/CLASE

             12 clases (3 meses, es un curso completo) = 390€ OFERTA 32,50€/CLASE

 COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA

Amparándonos en el mas auténtico recetario de cada comunidad, provincia e incluso pueblo español, realizaremos 1 MENÚ COMPLETO en cada taller: 

             Entrantes: ensaladas/cremas/ sopas

               Plato principal 
             postre 
Todo ello acompañado de pan y 2 bebidas por persona 

REQUISITOS: No es necesario saber cocinar
INCLUYE: materiales, las recetas y degustación con 2 bebidas 
DURACIÓN :3 HORAS
CALENDARIO: los MIÉRCOLES DE 19 A 22 
PRECIO: 1 ÚNICA CLASE=50€/persona 
         4 clases(1 mes)= 180€/persona (pagando todo al inicio de mes)OFERTA 45€/CLASE             
        12 clases (3 meses, es un curso completo) = 390€ OFERTA 32,5€/CLASE

 CURSO EXPRÉS
  COCINA UN PLATO ÚNICO
Este curso es mucho mas dinámico, charlamos sobre cómo debemos conservar y transportar los alimentos y realizamos un plato único 
REQUISITOS: No es necesario saber cocinar
INCLUYE: materiales, las recetas y degustación con 2 bebidas 
DURACIÓN :2 HORAS
CALENDARIO:  MARTES de 17 A 19 y los martes *de 12 a 14
*PRECIO: 1 ÚNICA CLASE=40€/persona 
*PRECIO CURSO MATUTINO=25€/persona 

       
  COCINA INTERNACIONAL
Todos los menús de los diferentes paises tienen cabida: de Méjico, Italia, Grecia, Alemania, Rumanía, Oriente ( agrupamos en una clase varios paises)...
Realizaremos 1 MENÚ COMPLETO en cada taller: 

             Entrantes: ensaladas/cremas/ sopas

               Plato principal 
             postre 
Todo ello acompañado de pan y 2 bebidas por persona 
REQUISITOS: No es necesario saber cocinar
INCLUYE: materiales, las recetas y degustación con 2 bebidas 
DURACIÓN : 4 HORAS
CALENDARIO: los JUEVES DE 17 A 21
PRECIO: 1 ÚNICA CLASE=70€/persona 
        4 clases(1 mes)= 260€/persona (pagando todo a principio de mes).OFERTA 65€/CLASE          12 clases (3 meses, es un curso completo) = 720€ OFERTA 60€/CLASE

Cocina saludable

Todos los lunes.

Reserva tu plaza cuanto antes.

https://instagram.com/stories/pequenacocinera/2125542817853400431?utm_source=ig_story_item_share&igshid=1a2y46r22e9tj

Calendario otoño '19

Cursos de cocina española,  cocina internacional y específicos de alimentación saludable.

Desde cero o perfeccionamiento.

Practica y aprende español, mientras cocinas

Inserción laboral  auxiliar de cocina.

¿ Te interesa? Escríbenos pequenacocinera@gmail.com

Nuestros alumnos del mundo

Con Pedro, de Minas Gerais

Cada día más contentos al ver cómo trabajan de bien los alumnos que aprenden en nuestra escuela.

En esta ocasión Flavia de Manaos, Brasil nos envía la primera Paella mixta solo hecha por ella.

En nuestra escuela Flavia, fue aprendiendo  diferentes formas de cocinar el arroz y distintos tipos de Paella ( Valenciana, de verduras o mariscos) y ha elegido sorprender a sus invitados con la paella más popular.