Menú tradicional de navidad en #malasaña

Despedimos el curso con un menú de fiesta navideña tradicional española:
         Entrantes de quesos y embutidos
                              +
              Lombarda con manzana 
                              +
             Merluza rellena de gambas
                              +
                   Alajú de Cuenca
                              + 
                Miguelitos de la Roda 

 
todo acompañado de un buen pan y vino español.
¿te vienes a cocinar? Brindaremos por un Año Nuevo especial y felíz.
Requisitos: no es necesario saber cocinar.
Dónde: Pequeña cocinera 
           c/ S.Vicente Ferrer, 90
           28015 Madrid
Cuándo: 22 de diciembre de 7 a 10 pm
Reserva: pequenacocinera@gmail.com
Precio: pregunta por nuestras ofertas

Los domingos Cocinamos en #malasaña

Empezamos el año con frío,así que cada domingo repasaremos la geografía  española.

Como siempre, empezaremos preparando el postre: MIGUELITOS DE LA RODA, después elaboraremos una auténtica FABADA ASTURIANA, y  una ensalada de pimientos y mojama  típica de la comarca valenciana.
Después nos lo comemos todo acompañado de un buen pan y vino español.
¿te vienes a cocinar?
Requisitos: no es necesario  saber cocinar.
Dónde: Pequeña cocinera 
           c/ S.Vicente Ferrer, 90
           28015 Madrid
Cuándo: 17 de enero 2021 de 13 a 15,30.

Reservas: pequenacocinera@gmail.com 

En #lavapies cocinamos y merendamos en FAMILIA

Ven con tus peques a cocinar, a merendar y a comer, todo lo que preparemos juntos.
Lo pasaremos en grande haciendo bizcochos, pizzas, magdalenas...y mucho mas

CALENDARIO DICIEMBRE COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA en #malasaña

Pregunta por nuestras ofertas para socios, alumnos, y grupos.

COCIDITO MADRILEÑO en #malasaña

El próximo martes homenaje a Madrid
          COCIDO MADRILEÑO de 3 vuelcos
aprenderás a preparar un cocido completo con sus carnes, verduras y gabriles (por Madrid se llama así a los garbanzos). Y además la pelota o relleno.

Y además, flan casero de huevo
Cuándo: martes 24 de noviembre
             de 7 a 9 pm
Dónde: Pequeña Cocinera
           c/ S.Vicente Ferrer, 90
Incluye: Cena completa de todo lo elaborado, pan      y bebida. Te enviamos las recetas por correo.
           Pregunta por nuestras ofertas.
Reservas: pequenacocinera@gmail.com

Hoy hablamos del pan y visitamos una tahona

¿tahona, panificadora, despacho de pan, panadería...? harinas, levaduras...
Pan de masa congelada, de masa madre...
    Hay mucho de qué hablar sobre el pan, y muchas son las recetas que pueden elaborarse con pan duro.
  ¿te animas? Ven esta tarde.
Cuándo: lunes 20 de noviembre
             de 5 a 9 
Dónde: Pequeña Cocinera
           c/ S.Vicente Ferrer, 90
Incluye: visita a un herbolario y las recetas por correo
Reservas: pequenacocinera@gmail.com

el martes PATATAS en #malasaña

Todos los martes hasta fin de año, clase de Iniciación a la cocina española.
  El próximo hablaremos de las patatas, tipos y variedades y para qué se utiliza cada una.
  

 Además aclararemos muchas dudas respecto a los huevos de gallina ¿cuántos conviene comer a la semana?¿por qué llevan diferentes números en la cáscara?
 El menú que realizaremos será:
              Patatas revolconas (típicas de Ávila)
                        +
Patatas a la importancia con azafrán de la Vera D.O.P
                        +
     Huevos con besamel, empanados y fritos
                        +
  Galletas rellenas de almendra y cubiertas de coco

Cuándo: martes 17 de noviembre
             de 7 a 9 
Dónde: Pequeña Cocinera
           c/ S.Vicente Ferrer, 90
Incluye: Cena completa de todo lo elaborado, pan      y bebida. Enviamos las recetas por correo.
 Pregunta por las ofertas.
Reservas: pequenacocinera@gmail.com

¿qué cocinamos el martes 10 de noviembre?

El próximo martes cuidaremos nuestra salud a través de las vitaminas y el omega 3.
Empezamos con "Espinacas a la crema"
Las espinacas, fuente de vitaminas A,C,E y K, además de B6,B2 y B1. Tienen mucho ácido fólico, calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.

 Lo que significa que para la anemia, los estados carenciales típicos de otoño, el fortalecimiento de la memoria, el buen estado de nuestros huesos y la limpieza del hígado, es imprescindible ponerlas en nuestra dieta al menos 1 vez por semana.
  Después prepararemos Perdigachos, típicos de Sigüenza, son sardinas en salmuera, que despúés colocaremos sobre una rebanada de pan tostado untada de alioli.

Y por último, con frutos secos y carnosos, elaboraremos unas trufitas energéticas y aromáticas. Hablaremos, cocinaremos y cenaremos.
Cuándo: 10/11 de 7 a 9
Dónde: c/S.Vicente Ferrer, 90

Requisitos: no es necesario saber cocinar.
Incluye: la cena de todo lo preparado, con bebida y pan. Las recetas, te las enviamos.
Precio: 40€, Socios 30€ Reserva enviando un mensaje a pequenacocinera@gmail.com