Pequeña cocinera.: COCINANDO en Malasaña: un buen COCIDO MADRILEÑO

jueves, 6 de febrero de 2014

COCINANDO en Malasaña: un buen COCIDO MADRILEÑO

Termina la semana con fuerza:
COCIDO MADRILEÑO
DE 3 VUELCOS

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FLAN DE HUEVO

Manda tu reserva que tenemos los garbanzos de Fuentesauco a remojo:)

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quienes somos

Mi nombre es Marián Láinez, y actualmente soy profesora de cocina, asesora de nutrición y economía doméstica.

Filóloga por la UCM, estilista de alimentación durante 15 años, ahora he decidido aunar mis 2 pasiones: enseñar y cocinar.

Me gusta que las clases sean divertidas, participativas y prácticas, así que lo primero te pondrás un delantal y te lavarás las manos.

La sede de nuestra Asociación está en Malasaña, uno de los barrios mas emblemáticos de Madrid.

En el nº 90 de la calle San Vicente Ferrer, te enseñamos a cocinar los platos mas auténticos de la cocina española, con ingredientes seleccionados con D.O. Después nos lo comemos todo, acompañado de pan, vino español y una agradable conversación.

Con Ñ de madrileÑo y espaÑol, ampliaremos tu conocimiento del glosario culinario, los productos, las técnicas y aderezos. Practicarás español y si no sabes, cocinarás aprendiendo con la vista: todo en la mesa, dispuesto para cocinar.

DESCRIPCIÓN DE LOS CURSOS

NUESTROS CURSOS Y TALLERES

Hemos elaborado una oferta de talleres para intentar alcanzar todos los objetivos: desde el nivel 0 hasta el nivel avanzado, que completando con monográficos o especialidades de cocina internacional y de temporada, te convertirán en un gran chef.

Curso de 12 clases:

-INICIACIÓN A LA COCINA PARA PRINCIPIANTES

(Incluye 24 receta de la cocina española)

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Cursos MONOGRÁFICOS: (1 clase de 2,30h)

-TEMPURA JAPONESA: VERDURAS Y MARISCO.

-COCINA ECUATORIANA: CEVICHE

-COCINA RUMANA: SARMALE

-COCINA GRIEGA: MOUSAKA.

-COCINA ITALIANA: PIZZA.

-COCINA TUNECINA: BRIKS

-COCINA MEJICANA: QUESADILLAS.

-COCINA FRANCESA: QUICHE LORRAINE

-COCIDO MONTAÑÉS

-EMPANADA.

-COCIDO MADRILEÑO.

-FABADA.

-TORRIJAS y CHOCOLATE a la taza

-NATILLAS y PICATOSTES DE LIMPIAS.

-PAN EN PANIFICADORA.

EL PASEO POR EL MERCADO,

"A FOODIE'S WALKING TOUR"

Este taller empieza en la calle, quedaremos en uno de los mercados tradicionales de Madrid, haremos la compra de productos de temporada y con todos los ingredientes elaboraremos en PEQUEÑA COCINERA, un menú que al final de la clase podremos degustar con un buen vino español.

Todo amante de la buena mesa tiene que conocer algún mercado y si estás de visita en Madrid es una gran ocasión para practicar español.

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