COCINA ESPAÑOLA los MARTES : platos a realizar

Aquí os he preparado un CALENDARIO con los platos que realizaremos en el nuevo curso de COCINA ESPAÑOLA de los MARTES por la tarde (de 6 a 8pm)

23/06 : TORTILLA ESPAÑOLA, de patatas con o sin cebolla.
            TORTILLA paisana
            TORTILLA guisada
 Hablaremos de las patatas,las cebollas,  los huevos  y el aceite. Cada ingrediente cuenta.
Y además QUESADA PASIEGA un delicioso postre que nos trae la comunidad Cántabra
30/06 : PAELLA VALENCIANA CON D.O. los arroces y los productos tracionales de la Comunidad valenciana.
Y además Natillas de San  José, un postre tradicional que hace las delicias de grandes y pequeños.
07/07: FRITURAS ANDALUZAS y ZANAHORIAS ALIÑADAS. Aprovecharemos para explicar las diferencias entre los tipos de rebozos, harinas, y empanados
14/07: GUISO DE CUCHARA y CUCHARÓN: PATATAS A LA RIOJANA 
Y además MIGUELITOS DE LA RODA
21/07 : De Asturias aprenderemos a hacer la auténtica FABADA y también ARROZ CON LECHE, cremoso,cremoso
28/07: las CROQUETAS y sus diferentes rellenos, cómo espesar y cómo envolver para después freir en aceite bien caliente.
Y además una ensalada tibia perfecta ESCALIVADA
01/09 : ENSALADA CAMPERA, con bonito a la plancha. Y además FLAN DE HUEVO 
08/09: GUACAMOLE con crudities será la entrada para un RABO DE AÑOJO AL ESTILO CORDOBÉS
15/09 : FIDEUÁ MARINERA y gazpacho andaluz.
22/09 :COCIDO MADRILEÑO y BARTOLILLOS RELLENOS DE CREMA.