Es tiempo de cuchara en Malasaña

Hacía tanto tiempo que no llovía en Madrid, que me recuerda los momentos cántabros, asturianos o gallegos.
  Tiempo de cuchara y cucharón, hoy COCIDO MONTAÑÉS

Este cocido se elabora en Cantabria, no es como el madrileño con garbanzos, se hace con alubias y se come todo junto, en su propio caldo. Plato de cuchara que no puede faltar en tu recetario de otoño-invierno. 
Te enseñamos cómo hacerlo, cuáles son los ingredientes, lo harás tu mismo.